Kebab maison
Veau-dinde mariné la veille, grillé à la broche, glissé dans un pain sorti du four.
dès 7,50 €
Kebab maison · Cluny
Pain chaud, viande grillée, légumes coupés minute
À deux pas de l'Abbaye, on marine la viande la veille et on pétrit le pain le matin. À emporter ou attablé, c'est la même cuisine.
Broche montée ce matin — il en reste, mais pas jusqu'à ce soir.
La maison
Une petite cuisine, beaucoup de soin
Yacine a ouvert Le Gourmand en 2009 rue Municipale. La viande vient d'un boucher de Mâcon, les légumes d'un maraîcher de Saône-et-Loire, et les sauces sont montées à la main chaque matin. Rien n'attend au chaud : tout est assemblé quand vous commandez.
« On ne sert rien qu'on ne mangerait pas soi-même. »
Yacine, chef
Envie de voir qui cuisine votre kebab à Cluny ?
La broche
La viande sort du feu, encore fumante
Veau et dinde marinés la veille au thym, au cumin et au yaourt, montés à la main sur la broche et tranchés à la commande. Les bords caramélisent, le jus reste dedans.
Grillée en continu Pain pétri le matin Légumes du coin
Elle tourne pendant que vous lisez. Autant en profiter chaud.
Nos spécialités
Quatre incontournables de la maison
Durum
Galette fine passée à la plancha, garnie de crudités coupées minute et de sauce blanche.
dès 8,00 €
Salades
Tomates, concombre, feta, olives et huile d'olive : montées au moment de servir.
dès 8,50 €
Pâtisseries
Baklavas croustillants à la pistache et cornes de gazelle roulées à la main.
dès 3,00 €
Le midi, la broche part vite : commandez avant 12h30.
Avis clients
Ce qu'on nous dit à table
« Le pain est encore tiède quand on le reçoit, et la viande a vraiment du goût. On sent que c'est préparé le jour même. »
« On vient en famille le vendredi soir. Les enfants ont leur table habituelle et Yacine connaît nos commandes par cœur. »
« Servi en dix minutes le midi, sans que rien ne soit bâclé. La salade kebab est copieuse et bien fraîche. »
Ils ont réservé leur table du vendredi. Et vous ?
Nous trouver
12 rue Municipale, 71250 Cluny
- À deux pas de l'Abbaye de Cluny, parking gratuit à 50 mètres.
- Lundi au samedi : 11h30 – 14h30 et 18h00 – 22h30
Dimanche : 18h00 – 22h30 - 03 85 59 00 00
Deux minutes au téléphone et votre commande vous attend, encore chaude.